2009年11月11日
ＮＥＷ トッピング 予告☆
こんにちは！
本日もご来店ありがとうございます！
今日はＮＥＷトッピング予告☆です。
まだ仕込みを完了してないので…おそらくショーケース登場は来週からになると思いますが…いま、画像もできたのでアップしちゃいます。
はい、ワンタン！ お店で包むことで皆様にご提供できる仕入値にできました（＾ｖ＾）
ワンタンはなんといっても皮です。ツルっとした食感をお楽しみください。
あの、こちら、常時はありません。包む作業のレベルアップに応じて出場頻度も増えると思いますが(-_-;)
ある時はぜひゲットしてください！
では～！
2009年10月20日
限定せいろ料理
ども。
やっとご紹介。
期間限定せいろむし。
せせり きのこ 長いも の甘辛蒸し です☆
テンメンジャンや生姜、お醤油などなどで結構コクっと仕上げてます。
実は早速、紹介がてら日曜の夜にお客さんに召しあがっていただいたんですが、おきゃくさま曰く、
長いもがせせりときのこより、うんと熱いから気をつけて
ということです。
私が食べる時はメニューとしていけるかどうか、ゆっくりう～ん、と考えながら食べちゃうので、そこに気付きませんでした（汗）
やっぱり食べていただくのは大切ですね～。
そんなｔことで、明日っからスタートです☆
あ、セット1100円。単品480円 です。
私的にはせせりと長いもの食感が気に入ってます
2009年08月06日
新メニュー 蒸籠蒸し
こんばんは！
本日もたくさんのご来店ありがとうございます！
学校の夏休みが始まると、ランチタイムのピークが13時ごろにずれることがよくあるのですが、今日は12時ごろから一気に皆様にご来店いただきました。 お待ちいただいたお客様ありがとうございました。 お時間足りず、お帰りになられたお客様、またこれに懲りず、ぜひともまたいらしてくださいm(__)m
さて、今日は珍しく、ＰＣから急ぎＵＰさせていただきます！
やっと明日からご提供開始です。
焼きナスとうなぎの蒸籠蒸し です！
夏の蒸籠蒸しを色々とずっと考えておりまして…確か、このブログ内でも、「これでいける！」と、ほぼ完成☆と思った試作品の残骸をＵＰした記憶がありますが、最後、ツメの部分で、どうしてもしっくりこなくて、あれはボツ。 そんなこんなで、できあがりました。 夏と言えば…焼きナス、そしてスタミナ、うなぎ！
私は一人で食べるのとか、全く平気なんですが、先日、某牛丼屋さんで、うなぎ丼の注文に躊躇した自分がいました…。
何となく、女子一人、うなぎは注文しにくかった…。でも、スタミナ切れっぽくて、本当は欲しかったのです
で、こりゃ、うなぎ、ＳＳＴメニューにしなな。 と思ったのです。 うなぎに何を合わせたら…とずっと思ってたのですが、夏だし、ううなぎのスタミナもほしいけれど、なんとなくあっさりすっきりもいいよな～、と、焼きナスがポロロン☆と浮かびました
結果！ うなぎの濃厚系とダシを吸った焼きナスのあっさり感がピッタリマッチです！ 焼きナスはもちろん直火でガツンと焼いてますので、仕上げに蒸しても香ばしさはしっかりと残ってます。
お値段、セット（Ａ麺ありとのセット）で ￥１１００ です。 カツカツいっぱいのお値段より、さらに思い切って予定より100円下げてます。四季ある日本、季節感を食でも楽しむ日本。ＳＳＴも日本の魅力にあやかろう、とサービス価格です。
ぜひともお試しください☆
本日もたくさんのご来店ありがとうございます！
学校の夏休みが始まると、ランチタイムのピークが13時ごろにずれることがよくあるのですが、今日は12時ごろから一気に皆様にご来店いただきました。 お待ちいただいたお客様ありがとうございました。 お時間足りず、お帰りになられたお客様、またこれに懲りず、ぜひともまたいらしてくださいm(__)m
さて、今日は珍しく、ＰＣから急ぎＵＰさせていただきます！
やっと明日からご提供開始です。
焼きナスとうなぎの蒸籠蒸し です！
夏の蒸籠蒸しを色々とずっと考えておりまして…確か、このブログ内でも、「これでいける！」と、ほぼ完成☆と思った試作品の残骸をＵＰした記憶がありますが、最後、ツメの部分で、どうしてもしっくりこなくて、あれはボツ。 そんなこんなで、できあがりました。 夏と言えば…焼きナス、そしてスタミナ、うなぎ！
私は一人で食べるのとか、全く平気なんですが、先日、某牛丼屋さんで、うなぎ丼の注文に躊躇した自分がいました…。
何となく、女子一人、うなぎは注文しにくかった…。でも、スタミナ切れっぽくて、本当は欲しかったのです
で、こりゃ、うなぎ、ＳＳＴメニューにしなな。 と思ったのです。 うなぎに何を合わせたら…とずっと思ってたのですが、夏だし、ううなぎのスタミナもほしいけれど、なんとなくあっさりすっきりもいいよな～、と、焼きナスがポロロン☆と浮かびました
結果！ うなぎの濃厚系とダシを吸った焼きナスのあっさり感がピッタリマッチです！ 焼きナスはもちろん直火でガツンと焼いてますので、仕上げに蒸しても香ばしさはしっかりと残ってます。
お値段、セット（Ａ麺ありとのセット）で ￥１１００ です。 カツカツいっぱいのお値段より、さらに思い切って予定より100円下げてます。四季ある日本、季節感を食でも楽しむ日本。ＳＳＴも日本の魅力にあやかろう、とサービス価格です。
ぜひともお試しください☆ 2009年06月08日
SSTで飲むビールは！
こんばんは！
サクサクとＰＣ仕事進んでます☆
さっき休憩～と思って、テレビをつけるとＷＯＷＷＯＷでDreams Come True のWONDER LAND 2007 のライブが流れていましたっ。 私は、ドリカムのどんぴしゃ世代。 大好きです！ 偶然見れて、なんだか元気をもらいました。 4年に一度のワンダーランド。 高校生の時からこのワンダーランドだけには行っていたのですが、07年はお店の立ち上げを始めたところだったので、断念。 今度のワンダーランドにはいけるように、お店をちゃんと成長させたいです。
さてさて、今日は連続ＵＰ。ＰＣを使ってＵＰするときはリンクが使えるだからっ！ と思いだし、急いでＵＰです。
こちら！
当店で取り扱っているキリンビールさんの ハートランド のご紹介です。
ビールをお持ちすると、 「これ何のビール？」 「これビール？」 「これ日本の？」
などなど、ご質問を受ける時があります。
はい、これ、日本のビールです。 京都のカフェなんかでは、よく見かけますが、滋賀ではあんまり見かけませんね。なんででしょう？ 瀬田のどこかの居酒屋さんで、ハートランドのドラフトを提供されてるお店がある、とキリンビールさんの営業の方からお伺いしましたが、お名前忘れてしまいました…。
私はビール好きだし、マーラータンにもビールが良く合う！と強く信じていまして、ビールだけは置きたかったのです(笑）
でも、女性お一人ででも気軽に入れる食堂 というコンセプトの当店。 女性お一人でビールを注文しても、サラっといい感じのビールないかな～、と思ったときに、真っ先に頭に浮かんだのが この子 です。 ハートランド。 Heart Land ,
瓶のかわいさ から入ったのですが、サイトでこのビールのコンセプトを見て、さらに確信。 Shang Shang Tang にはハートランドやな。と。
そんなわけで。 SSTに置いてるビールは、マーラータンと同じく…まだ認知度が低い感じですけど（キリンビールさんに失礼かもしれませんが
） ＳＳＴでは熱く熱く販売中でございます。
よろしくお願いします☆
サクサクとＰＣ仕事進んでます☆
さっき休憩～と思って、テレビをつけるとＷＯＷＷＯＷでDreams Come True のWONDER LAND 2007 のライブが流れていましたっ。 私は、ドリカムのどんぴしゃ世代。 大好きです！ 偶然見れて、なんだか元気をもらいました。 4年に一度のワンダーランド。 高校生の時からこのワンダーランドだけには行っていたのですが、07年はお店の立ち上げを始めたところだったので、断念。 今度のワンダーランドにはいけるように、お店をちゃんと成長させたいです。
さてさて、今日は連続ＵＰ。ＰＣを使ってＵＰするときはリンクが使えるだからっ！ と思いだし、急いでＵＰです。
こちら！
当店で取り扱っているキリンビールさんの ハートランド のご紹介です。
ビールをお持ちすると、 「これ何のビール？」 「これビール？」 「これ日本の？」
などなど、ご質問を受ける時があります。
はい、これ、日本のビールです。 京都のカフェなんかでは、よく見かけますが、滋賀ではあんまり見かけませんね。なんででしょう？ 瀬田のどこかの居酒屋さんで、ハートランドのドラフトを提供されてるお店がある、とキリンビールさんの営業の方からお伺いしましたが、お名前忘れてしまいました…。
私はビール好きだし、マーラータンにもビールが良く合う！と強く信じていまして、ビールだけは置きたかったのです(笑）
でも、女性お一人ででも気軽に入れる食堂 というコンセプトの当店。 女性お一人でビールを注文しても、サラっといい感じのビールないかな～、と思ったときに、真っ先に頭に浮かんだのが この子 です。 ハートランド。 Heart Land ,
瓶のかわいさ から入ったのですが、サイトでこのビールのコンセプトを見て、さらに確信。 Shang Shang Tang にはハートランドやな。と。
そんなわけで。 SSTに置いてるビールは、マーラータンと同じく…まだ認知度が低い感じですけど（キリンビールさんに失礼かもしれませんが
） ＳＳＴでは熱く熱く販売中でございます。よろしくお願いします☆
2009年06月08日
鶏蛋餅
こんにちは～！
先週もたくさんのご来店ありがとうございました！
今日は家でまったりしております。
ほんまにまったり…。いつもと同じくらいの時間に目が覚めたのですが、今日は急ぐ予定もない、と、もう一度寝ようと試みて(笑） でも、結局、眠れず起きました。 あぁ、ちょっと前まで何時まででも寝れたのに、これが三十路というものでしょうか…！
そんなわけで、今日はまったり起きて、洗濯ものだけをして、あとは家でテレビとご飯！ 久しぶりです、このテレビとご飯のセット！
でもテレビもずっと見てると流れが分かるんでしょうけど、こんな風にたまに見るテレビだと、なんというますか、テレビのノリについていけない自分に気付いたりします。。。
で、そのあとはお決まり、帳面の時間。 昨日、少し事務仕事ができたので、ネットへ移る時間を早められる～☆と思っていたんですが、なんとネットに繋がらない!!!
色々サポートセンターに電話して、あーだーこーだと時間を割きましたけど、結局、ルーターの電源を入れなおしたら復活と。
毎日、予期せぬことが起きて、時間がなくなっていくもんです
では、急いで本題へ☆
この写真、以前もアップしたと思いますが、先日、お客様からご質問いただいので再登場です。
タイトルの 鶏蛋餅 は Jitangping（ジータンピン） と読みます。 はい。当店の ジータンラップ というのは、この名前が由来でございます。 ジータンは卵 ピン は 私の1年生活の印象では 平べったいものを指すようです。 ピザにも 最後にピンという名前がついてますし・・・。
当店のメニューの紹介で 超ローカルフード をアレンジ、と書いてますが、つまり、こんな風に道端で売られているのがジータンピンです。 レストランでは、まずおそらく出てこないのじゃぁないでしょうか。
写真のように注文すれば、こんな風に焼き始めてくれます。 で、たいてい、缶がおいてあり（ここは右端の赤い缶）そこに、お金を入れます。おつりがある場合もそこから自分でとる。
私はよく、ビアガーデンをしているとき、通勤に使っていたバスの待ち時間に、パクっと食べて、腹ごしらえをしてから出勤しておりました。
でも、2010年の上海万博に向けて、露店はどんどん閉鎖されていってるようです…。マーラータン屋さんもジータンピン屋さんも、減っていってるんじゃないのかな～。 今年はいけそうにないのですが、来年は上海にまたちょっと行きたいな、と思ってます。
ではでは、また！
今日はこれからネットで食材探しをしてみようと思います☆
うへ～まったり～
先週もたくさんのご来店ありがとうございました！
今日は家でまったりしております。
ほんまにまったり…。いつもと同じくらいの時間に目が覚めたのですが、今日は急ぐ予定もない、と、もう一度寝ようと試みて(笑） でも、結局、眠れず起きました。 あぁ、ちょっと前まで何時まででも寝れたのに、これが三十路というものでしょうか…！
そんなわけで、今日はまったり起きて、洗濯ものだけをして、あとは家でテレビとご飯！ 久しぶりです、このテレビとご飯のセット！
でもテレビもずっと見てると流れが分かるんでしょうけど、こんな風にたまに見るテレビだと、なんというますか、テレビのノリについていけない自分に気付いたりします。。。
で、そのあとはお決まり、帳面の時間。 昨日、少し事務仕事ができたので、ネットへ移る時間を早められる～☆と思っていたんですが、なんとネットに繋がらない!!!
色々サポートセンターに電話して、あーだーこーだと時間を割きましたけど、結局、ルーターの電源を入れなおしたら復活と。
毎日、予期せぬことが起きて、時間がなくなっていくもんです
では、急いで本題へ☆
この写真、以前もアップしたと思いますが、先日、お客様からご質問いただいので再登場です。
タイトルの 鶏蛋餅 は Jitangping（ジータンピン） と読みます。 はい。当店の ジータンラップ というのは、この名前が由来でございます。 ジータンは卵 ピン は 私の1年生活の印象では 平べったいものを指すようです。 ピザにも 最後にピンという名前がついてますし・・・。
当店のメニューの紹介で 超ローカルフード をアレンジ、と書いてますが、つまり、こんな風に道端で売られているのがジータンピンです。 レストランでは、まずおそらく出てこないのじゃぁないでしょうか。
写真のように注文すれば、こんな風に焼き始めてくれます。 で、たいてい、缶がおいてあり（ここは右端の赤い缶）そこに、お金を入れます。おつりがある場合もそこから自分でとる。
私はよく、ビアガーデンをしているとき、通勤に使っていたバスの待ち時間に、パクっと食べて、腹ごしらえをしてから出勤しておりました。
でも、2010年の上海万博に向けて、露店はどんどん閉鎖されていってるようです…。マーラータン屋さんもジータンピン屋さんも、減っていってるんじゃないのかな～。 今年はいけそうにないのですが、来年は上海にまたちょっと行きたいな、と思ってます。
ではでは、また！
今日はこれからネットで食材探しをしてみようと思います☆
うへ～まったり～
