Shang Shang Tangの幸せ

こんばんは〜！今日もたくさんのご来店ありがとうございます！
写真は先日、姉妹店の酔哥で撮影があった時のおこぼれでございまーすo(^-^)o

シマアジ マグロ イカ ウニ でっす！

美味しい魚は酔哥でどうぞ〜(^O^)/

バックは気にしないでください…。雑然とした我が家のテーブルでございます。










お。忘れるところでした。

8月7日(木）　ランチは12時半ラストオーダー、13時半閉店。夜は通常営業します。

8月17日～21日まで臨時休業いたします。（渡上海して材料仕入等々してきてます）

8月は休みが多いですが、やる気は満々です！よろしくお願いしまーす！


  

８月、１７日‐２１日まで臨時休業いたします。
　　　　
８月７日(木）のランチ営業は１２時半ラストオーダーの１３時半閉店、となります。夜は通常営業いたします。

…。８月は休みが多いですが、やる気は十分でございます！ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m



今日は久しぶりPCからUPということで、昨日のHanako　West ネタ、続きまーす。

中身はこんな感じ。



4/1サイズ、おっきく取り上げていただきました
周りのお店は大阪や京都なんで、滋賀、ちょっと緊張気味です　この日の取材は、早朝！(私のレベルでは）　いつもよりアルバイトさんも私も１時間半早く出勤して、陳列ケースの整え、調理。　…大阪から撮影しにこられたカメラマンさん、昼前には京都、そして大阪、ということで、滋賀は朝一撮影。

そうっすね、やっぱ滋賀スタート、大阪終わりっすよね～、ということで、ヘイヘイ、朝がんばりました！

そして、姉妹店の居酒屋が栗東にある、という話が京都のライターさんを惑わしたのでしょうか…



UPしてみてくださいね、分りますか？どこかなんか違うっ。

ミナクサなんです。ミナクサ。

が！なぜだかSSTが栗東にあることに

原稿チェックの時は滋賀で発見、になってたんです　とはいえ、住所とかは南草津のところになってるんで、ま、ま…まぁ、いいか～。とここでちょっと愚痴ってここは終了といたしましょう

それにしてもディープなアジアン食堂、たくさんあるみたいですねぇ。見てるだけで、かなーり、ワクワクしてきます。
近場の京都から順にちゃんと行ってみたいなぁ、と思います！

一か月に一軒ペースでいけたらいいなぁ…。

っと。

ほな、今日は早く家に着いたので、コツコツ事務仕事始めまーす。

  

こんばんは〜。
まだ８月にもなってませんが…９月号！のHanako West に Shang Shang Tang が掲載されましたー(^O^)/
滋賀で唯一の掲載店らしいです！で…帰りにコンビニでチェックしましたがHanakoは売ってませんでした…(-.-;)
むむ…。

おっきな書店でも行かれたら是非チェックしてくださいね〜＼(^^:;)

では大切なお知らせです。
８月７日木曜、都合によりランチタイム大幅短縮します。 12時半ラストオーダー13時半閉店です。

よろしくお願いしますm(._.)m
  

こんばんは！　ビール片手にお仕事はやっぱりはかどりません…。

こんな姿勢じゃぁダメだな…、と反省しながらブログを久しぶりにPCで覗くと…、今日のブログ、昨日の内容完全スルーではないですかー！

タレ、ですね、タレ。

アルバイト君直伝の方法によると、生姜をだいたい３０ｇくらいとにんにく2かけ、青ネギ4本くらいをすべてみじん切り。で、それを小皿に入れて、お醤油をひたひたくらいまで入れる。そこに、熱したサラダ油を…んー、100ccくらい入れる。（結構日本人の感覚では、エライ多いなー！　という感じ。）

熱した油を入れると、周りに油、というか、タレ？が飛び散ります。　厨房もきれいに片づけた後の料理だったので、想像以上の油の量にビビりました（汗）

でも、これぞ、中華！　という濃いめのおいしいタレが出来上がりました！

以上、スルーしかけた　タレ編　でしたー。

では、お仕事戻ります。

週末前に、やっておきたい仕事があるのです～。　  

こんにちは〜。
最近は逆に暑いから？冷やしよりあったかいマーラータンが人気。暑い時には熱いものをっ。皆さんツウです。
実際マーラータン発祥の地、四川では夏こそマーラータン、という感じだそうです。インドのカレーに通じるものを感じますね〜(^人^)
さて今日は朝、火がつかなーい！というハプニングがあったせいかやたら早い時間から空腹感に見舞われ、14時半頃に中国キシメン、２辛でマーラータン食べました。もやし・エリンギ・小松菜のさっぱり組み合わせ☆野菜尽くしのボリューム大なのでなかなかのトッピングでした。o(^-^)o

と、そこへお客さまご来店！２辛を頬張った直後でしたので汗がとまらん！
絶対怪しかったと思います(¨；)
たま〜にお店静かやのに私だけ汗、はマーラータン食べた直後、です。そっとしておいてやって下さいね…f^_^;

今は汗もサクっと引いて体スッキリです(^O^)/

今から来月のバイトシフト作りまーす(^O^)