ラーメン３辛

こんちには〜！
今日もすっきりしないお天気の中、たくさんのご来店ありがとうございます。

プハー！
今、久しぶりにラーメン、３辛、完食いたしましたo(^-^)o

具材は もやし 半熟卵 チンゲン菜 半端もの豆腐とじゃがいも

ラーメンは単品でも結構私は満腹になります。 当店のラーメンは細麺、グラム的には春雨と同じですが、細麺のせいか器に入れると結構なボリュームとなります。
小麦や卵の甘さが加わってスープの味も弱冠まろやかに感じられました。

さて、今日はこれからスタッフの仕事をやりやすくするため、手順表なるものを作り始めてみよう、と思います。 この狭い厨房にわかりやすく貼れたりできたらええなぁ、と思ってます…。