緊張感。

こんにちは！
昨日も本日もご来店ありがとうございます！

久しぶりに営業時間中に更新！

。。。できちゃう感じの今日の営業日！

満席いただく日と静かな日の差が激しい最近でございます（汗）

そして、私がいない時の方が忙しかったりするデータがなきにしもあらず…経営者として、ど、どうなんでしょう!?
めげずに明日も元気に店に立たせていただきますっ！

今日の写真はたまごー！

当店では、ゆで卵ならぬ、蒸し玉子をみなさんにご提供しておりますが、蒸す段階で玉子が爆発してしまうことがたまにあります。
調べてみると、ラーメン屋さんなどでは、卵に穴を開けてゆがいているらしい！

ということで、数日前から、穴を開けて蒸しています。

うん、確かに爆発は減っているし、あったとしても、ほんの少し。いい感じです！

でも、穴を開ける時、一回、一回、微妙に緊張します。
風船に穴開ける時みたいな緊張感。

嫌いじゃない！（笑）

今日も今から穴開けます！

では、ではみなさま、素敵な3連休を！
そのすき間にぜひ、ＳＳＴ、いらしてくださーい☆