2013年12月14日
野菜盛りマーラータン！
昨日もご来店ありがとうございます！
昨日は夜出勤。
お昼ごはんもスキップして、事務仕事をしていたので…早めに行って、まかないー！(^^)
久しぶりに店内で頂きましたー。
野菜不足を感じていたので、もやし、エノキ、カイワレと致しました！
さて、今日は仕込みがたくさん！
頑張りまーす！(^O^)／
火鍋のご予約が詰まってきました。もしご検討の方がおられましたら、お早めにご予約下さいm(_ _)m
2013年12月13日
Malatang in NY
こんにちは！
本日もご来店ありがとうございます！
今日、私は昼間は内勤、夜は店での勤務です。
メニューの改訂やマニュアル作成を進めております！
…印刷の間に、Malatang image でググってみましたら… 美味しそう＆ローカル感満載のマーラータンが
出てきたので、サイトにジャンプ！
え？えぇ？ 読み進めると、どうもＮＹにあるみたい！
思わず、さらに、アドレスをグー○ルマップにコピペ。
クィーンズ！
ＮＹダウンタウンから地下鉄で３０分ほどの位置にあるクィーンズ。
見てみたら、ボタニカルガーデンの近く。
私がＮＹにいたのは遡ること…１２年前。。。 その時にあったのかは不明ですが、ボタニカルガーデンには数回行きました。
そうか、そこで出会っていたのかもしれないのか。
いや、でも、その時は、出会っていても、日本でそれをしたい、というところには辿りつかなかっただろうな…とか、
しょうもない妄想をしておりました（笑）
人生、タイミングですね！
さ、あと、もう少し、やりきろう！
2013年12月12日
元スタッフマーラータン！
昨日もご来店ありがとうございます！
先日、お話させてもらったら、約4年振り！というお客様とお会いしました！
つわり中、マーラータンなら食べられる、と、二人目、三人目のつわり中にご来店くださっていたお客様！
お久しぶりにお会いできて嬉しかったです！
忘れず、また寄って頂き感謝。
昨日の昼は13時半ごろ満席に。夜も忙しくさせて頂き、お客様をお待たせしてしまいました、とスタッフから報告がありました。
お待たせして申し訳ありませんでしたm(_ _)m
今日の写真は、元スタッフが来店して食べてくれたマーラータンです。
そうや、Sは、はんぺんが好きだったんだ(笑) あって良かったねー。
2013年12月11日
グルグルぐるぐる！
昨日もたくさんのご来店ありがとうございます！
寒くなると、夜の来店が減ってくるのですが、昨夜は21時過ぎに満席御礼でした！
ありがとうございますm(_ _)m
写真は昨日のまかない！
厚揚げ、かぶら、小芋ミックス、と冬トッピングで(^.^)
厚揚げが美味しかったですー！
スタッフはかぶらがイチオシ！とのこと。
色んなトッピング、お試しくださーい！
昨日のスタッフミーティングでは、次なる限定メニューのブレインストーミング。
この仕事は、常に常に新しいことが出てきて、全く飽きがこなーい！ありがたいお仕事。
イロイログルグル、進めていきます！(^^)
2013年12月10日
本日ランチ15時半閉店です。
先週もたくさんのご来店ありがとうございます！
昨日は月イチ定休日。
本来は、スープ仕込みですが、この12月は、姉妹店「酔哥」の繁忙期！の為、12月は仕込みスキップができる計画で1年の仕込み計画を立ててます。
…というわけで、ホントに完全やすみー！
NY在住時代に知り合った友達が偶然出身が同じ滋賀県、かつ、私の上海時代、彼女は台湾在住、かつ今は2ヶ月違いの同性の子持ち、そして2人とも今は日本、という、ホントに稀有なありがたい存在の彼女＆娘ちゃんと遊びましたー！(一文長すぎ…)
いつもは余裕ないですが、休日に娘といると、色んな発見や、普段だとトラブルにしか感じない(^^;; 予想外な行動も、楽しいエンターテイメントに感じて、素敵な時間でした。
さて！今日から仕事、頑張ります！
今日はスタッフミーティングの為、ランチラストオーダーは15時、閉店15時半となります。
よろしくお願いしますm(_ _)m
夜は17時より通常営業！
